SKU
Stock Keeping Unit
정의
재고 관리의 최소 식별 단위. 색상·사이즈가 다르면 별도 SKU로 관리하며 SKU 수가 많을수록 재고·물류 복잡도가 커진다.
자세한 설명
SKU는 "따로 세어야 하는 것은 따로 식별한다"는 재고 관리의 기본 단위다. 같은 티셔츠라도 색상 3종·사이즈 5종이면 15개 SKU가 되고, 각각 별도의 재고 수량·로케이션·발주 관리가 필요하다. SKU 체계가 흐리면(같은 물건에 코드 2개, 다른 물건에 코드 1개) 재고 수량 자체를 믿을 수 없게 되므로, 품목 마스터 정비가 모든 재고 관리의 출발점이다.
SKU 수는 곧 관리 비용이다. SKU가 늘수록 품목당 수요는 잘게 쪼개져 예측이 어려워지고, 안전재고는 SKU마다 필요하므로 총재고가 늘며, 로케이션·실사·발주 공수도 비례해 증가한다. 영업은 구색을 위해 SKU를 늘리려 하고 물류·생산은 줄이려 하는 긴장이 상존하므로, SKU별 매출·이익·재고 데이터를 근거로 정기적으로 정리(rationalization)하는 절차가 필요하다.
코드 체계 설계도 실무 쟁점이다. 속성을 코드에 담는 유의미 코드는 사람이 읽기 좋지만 속성 변경 시 코드가 깨지고, 무의미 일련번호는 안정적이지만 시스템 조회에 의존한다. 어느 쪽이든 "1물 1코드" 원칙과 신규 코드 생성의 단일 승인 창구가 지켜져야 중복 코드를 막을 수 있다.
실무 예시
생활용품 제조사가 SKU 1,800개를 매출 기여도로 분석하니 하위 40%(720개)가 매출의 3%만 차지하면서 재고금액의 18%를 점유하고 있었다. 이 중 550개를 단산하고 대체 SKU로 통합하자 완제품 재고가 15% 줄고 창고 로케이션 900개가 비었다. 이후 신규 SKU 등록 시 예상 매출과 기존 SKU 대체 여부를 검토하는 승인 절차를 신설했다.
실무 포인트
- 1물 1코드 원칙을 지킨다 — 중복 코드는 재고 이원화와 이중 발주의 원인이다.
- 신규 SKU 등록은 단일 창구에서 승인한다. 부서별로 임의 생성하면 마스터가 오염된다.
- SKU별 매출·이익·재고 데이터로 연 1회 이상 하위 SKU를 정리한다 — SKU는 늘기는 쉽고 줄이기는 어렵다.
- 포장 단위(EA/BOX/파렛트)는 SKU를 나누지 말고 입수 정보로 관리하는 것이 통상 깔끔하다.